工場直売のチーズケーキが移動販売で人気を博しており、購入経験がある方も多いのではないでしょうか。

そこで今回は、移動販売のチーズケーキをご紹介します。

チーズケーキを移動販売するメリット・デメリットや開業に必要な準備も解説するので、開業を検討中の方は、ぜひ参考にしてください。

【各地で話題】移動販売のチーズケーキを紹介！

まずは、全国各地で話題の移動販売のチーズケーキを5つ紹介します。

スイーツファーム工場直売会

スイーツファーム工場直売会は、住宅地などの一角で実施される1日限定の移動販売店です。

チーズケーキやロールケーキなど、さまざまな種類のスイーツが購入可能で、冷凍庫で3か月程度保存できるメリットもあります。

また、スイーツファーム工場直売会で購入できる主なチーズケーキは、以下の通りです。

※すべて税抜き表記

出店場所や日時は投函されたチラシで確認できますが、どの地域に出店されるか予想できないため、利用する際は注意が必要です。

どるちぇどさんちょ

引用元：http://www.dolce-de-sancio.jp/

どるちぇどさんちょは、北海道札幌市のチーズケーキ専門店です。

北海道産のフレッシュなチーズを旬の材料と組み合わせた、バリエーション豊富なチーズケーキが楽しめます。

また、どるちぇどさんちょで購入できる主なチーズケーキは、以下の通りです。

※すべて税込表記

どるちぇどさんちょの詳しい情報が知りたい方は、以下をご覧ください。

InstagramFacebook公式サイト

8stars_sweets

引用元：https://k-plus.gr.com/

8STARS-SWEETSは、一流パティシエ監修の本格的なケーキを取り扱う移動販売店です。

販売されているケーキは1つずつ丁寧に仕上げられており、工場直売でお得に購入できます。

また、8STARS-SWEETSで購入できるチーズケーキは、以下の通りです。

※すべて税抜き表記

8STARS_SWEETSの詳しい情報を知りたい方は以下をご覧ください。

Instagram公式サイト

平田製菓

引用元：http://hirataseika.hp4u.jp/

平田製菓は、大阪府堺市のチーズケーキ専門店です。

味や香り、食感にこだわって仕上げられた濃厚なチーズケーキが楽しめます。

また、平田製菓で購入できるチーズケーキは、以下の通りです。

※すべて税抜き表記

平田製菓の詳しい情報が知りたい方は以下をご覧ください。

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3℃（さんど）

引用元：https://cheesecake-3do.com/

3℃は、愛媛の高級みかんを使用した新しい食感のチーズケーキ専門店です。

解凍状態や加熱温度を調節することで、3種類の味わいが楽しめます。

また、3℃の移動販売店で購入可能な「お得なスイーツセット①〜チーズケーキ3℃（税込1,290円）」のセット内容は、以下の通りです。

• 温州みかんのチーズケーキ　1本
• ショコラチーズケーキ　1本
• とろけるチーズケーキ　1本

3℃の詳しい情報が気になる方は、以下をご覧ください。

Instagram公式サイト

チーズケーキの移動販売を始めるには？

ここからは、チーズケーキの移動販売を始める際に必要な事前準備を解説します。

「移動販売のチーズケーキ＝怪しい」！？イメージの払拭が重要

移動販売のチーズケーキは、怪しいイメージをもたれやすいため、事前に以下の対策をとっておくとよいでしょう。

• 移動販売の正式な開業手順に沿って準備を進める
• キッチンカーで出店する
• 公式サイトやSNSで定期的に情報を発信する

キッチンカーでチーズケーキを販売するためには、保健所の許可が必要なため、忘れずに申請しておくことが大切です。

ケーキの移動販売についての基礎知識

チーズケーキの移動販売は、以下のメリット・デメリットがあります。

また、ケーキの移動販売を開業する際は、以下の事前準備を忘れずに行うことも大切です。

1. コンセプトやターゲット層を設定する
2. メインで販売するケーキを選ぶ
3. 工房に調理設備を設置する
4. 保健所から菓子製造業許可と営業許可を取得する

ケーキの移動販売について詳しく知りたい方は、以下の記事を参考にしてください。

▼ケーキの移動販売で人気のお店や必要な許可について

【メニュー考案の参考に！】チーズケーキの種類について

ここからは、チーズケーキの種類を解説します。

チーズケーキのメニューを考案する際に、ぜひお役立てください。

ベイクドチーズケーキ

ベイクドチーズケーキは、クリームチーズと生クリームを混ぜて焼き上げる濃厚なチーズケーキです。

薄力粉やコーンスターチを使用せずに作ることで、なめらかで濃厚な味に仕上げられます。

また、サワークリームを加えると酸味とコクのある爽やかな風味も楽しめます。

スフレチーズケーキ

スフレチーズケーキは、塩気が程よく効いたやわらかい食感のチーズケーキです。

老若男女問わず好まれやすいクセのない味わいで、焼きたてはふんわりとした食感ですが、一晩冷やすとなめらかな食感も楽しめます。

また、コスパにも優れているため、初めてチーズケーキを作る方にも挑戦しやすいでしょう。

レアチーズケーキ

レアチーズケーキは、焼かずに仕上げるチーズケーキです。

クリームチーズやヨーグルトを使用するため、濃厚で爽やかな味わいを楽しめます。

ゼラチンを加えて固めるとなめらかな食感になり、ゼラチンを使用せずに仕上げると柔らかな食感になるのも特徴の1つです。

ニューヨークチーズケーキ

ニューヨークチーズケーキは、砕いたグラハムクラッカーやクッキーの上にクリームチーズをのせ、湯せん焼きして作る濃厚でなめらかなチーズケーキです。

クリームチーズの配合量が多く、クッキーの歯ごたえのある食感とチーズの濃厚でなめらかな食感を一度に楽しめます。

また、サワークリームを加えて爽やかな風味のチーズケーキに仕上げることも可能です。

バスクチーズケーキ

バスクチーズケーキは、表面の焦げ目と半熟状の食感が特徴的なチーズケーキです。

素朴な味わいですが、濃厚なチーズの風味と焦げ目のほろ苦さで、大人のおつまみにも適しています。

また粗挽き黒こしょうをかければ、他のチーズケーキとは異なる甘辛い風味も楽しめるため、スイーツが苦手な人にもおすすめです。

チーズテリーヌ

チーズテリーヌは、陶器の型で焼き上げたチーズケーキです。

控えめな甘さでチーズの味わいが濃厚なため、大人のおつまみとしても人気を博しています。

また、薄力粉やコーンスターチを使用せずグルテンフリーに仕上げられる点も、人気の理由の1つです。

冷凍保存が可能で日持ちもするため、食べたい量だけ解凍できるメリットもあります。

移動販売でチーズケーキ屋を始めるなら「MYキッチンカー」にご相談を！

チーズケーキの移動販売を検討されている方は、MYキッチンカーにお任せください！

MYキッチンカーでは、移動販売車の製作・販売はもちろん、チーズケーキ屋の開業に必要な各種手続きのサポートから事故時の修理までワンストップで対応可能です。

豊富な成功事例をもとに個別のコンサルにも対応しているため、初めてキッチンカーでの移動販売を開業する方も安心してご依頼いただけます。

無料相談も承っておりますので、まずはお気軽にご相談ください。

MYキッチンカー

まとめ

チーズケーキの移動販売は、工場直販で独自のチーズケーキが楽しめるお店が人気です。

その一方で怪しいイメージを抱く人もいるため、チーズケーキの移動販売を始める際は、開業に必要な事前準備を正しく行い、公式サイトやSNSで定期的に情報を発信しましょう。

また、洋菓子の移動販売は開業時に保健所の許可が必要なため、チーズケーキの移動販売を検討中の方は、忘れずに申請しておきましょう。