宮崎県はキッチンカー開業に最適？人気店の出店情報や製作会社、開業手順も
温暖な気候と豊かな自然に恵まれた宮崎県では、キッチンカーが出店するイベントも豊富で多種多様なグルメも充実しています。
そこでこの記事では、キッチンカー出店イベントを主催する団体や宮崎県の人気キッチンカーを多数紹介します！
ほかにも、キッチンカーの開業手順や車両の製作会社を紹介するので、開業の参考にしてください。
宮崎県はキッチンカーが出店するイベントが盛んでサポート団体も充実
宮崎県でキッチンカーが盛んな理由は、そのサポート団体や協会が充実しているからです。
サポート団体や協会に登録することで、出店先を探す手間と時間を省くことができるため、開業したばかりのキッチンカー事業者にはピッタリでしょう。
スーパー・住宅展示場などへの出店はもちろん、大規模なイベントで営業できることもあります。
宮崎県の主なサポート団体、協会は次の通りです。
宮崎フードイベントサポート協会（フードトラック協会）
宮崎県内のスーパーや住宅展示場の出店に多くの実績がある協会です。
B級グルメ・C級グルメ、いまや丼など、宮崎らしいイベントに出店できます。
会員登録は、食品営業許可を得ていること、PL保険に入会していることが条件です。
また最新のイベント情報は下記URLのお知らせ欄から確認できます。
FOOD TRUCKERS（フードトラッカーズ）
宮崎県都城市を中心に、県南から鹿児島県の大隅半島まで出店した実績を持つ団体です。
安心・安全・新鮮をコンセプトに、バラエティー豊かなキッチンカーを各イベントに派遣しています。
また最新のイベント情報も掲載されているため、キッチンカーグルメを楽しみたい方も、下記URLは要チェックです。
宮崎県の人気キッチンカー7選！
宮崎県で人気を集めているキッチンカーには、異文化料理、からあげ、スイーツなど、バリエーション豊富なお店が揃っています。
ここからは宮崎県の人気キッチンカーを紹介していきます。
LEES KITCHEN（リーズキッチン）
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「LEES KITCHEN（リーズキッチン）」は、本場韓国料理を提供するキッチンカーです。
韓国出身のオーナー夫婦が2人3脚で営んでおり、近年人気のチーズダッカルビや韓国海苔巻きのキンパ、韓国からあげのダッガンジョンなどを販売しています。
食材をたっぷりと使用した本場の味に、お腹も心も満たされると評判です。
キッチンカーでの店頭販売はもちろん、スーパーへの納品など、事業の手を拡大しています。
6 RACCOON（シックスラクーン）
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世界各地の料理を気軽に味わえるキッチンカーとして移動販売を行っているのが「6 RACCOON（シックスラクーン）」です。
カナダ出身のオーナーが作る料理は、イタリア風のフォカッチャサンドや地中海スタイルのサンドイッチと、さまざまなジャンルのメニューを揃えています。
カナダのトロントで修業を積んだバリスタが淹れるコーヒーも人気で、サンドイッチとの相性が抜群です。
2020年に宮崎に移住してから、わずか1年で大きなイベントにも呼ばれるようになりました。
将来的に店舗を構えることを目標としている、これから注目のキッチンカーです。
CREPERIE_SEVEN（クレープリーセブン）
移動販売でよく目にするクレープ販売のキッチンカーですが、少し異なる味わいを楽しめるのが「CREPERIE_SEVEN（クレープリーセブン）」。
米粉を使用したクレープ生地はもちもち食感がポイントで、ホイップクリームとフルーツの甘さにマッチしていると好評です。
暑い日にはアイスのトッピングが登場したり、一躍話題になったタピオカ入りドリンクを販売したりと、見かけた人の目に留まるような流行を取り入れています。
旅館小戸荘（おどそう）
「旅館小戸荘（おどそう）」は、創業70年の老舗旅館が営業しているキッチンカーで、もともとの事業から移動販売事業を展開したケースです。
メニューは、昭和30年代の味を忠実に再現したハヤシライスのみ。
宮崎県産牛を使って地元ならではの味わいに仕上げており、食べた人に懐かしさを感じさせます。
「オリジナル」と「ピリ辛」の2つの味が用意され、好みによって選べるのもポイントです。
Triple One（トリプルワン）
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愛らしい表情をした看板犬が出迎えてくれる「Triple One（トリプルワン）」。
ホットサンドとドッグカフェのキッチンカーであり、保護犬の支援活動を行いながら、ホットサンドや犬用のおやつを販売しています。
なかでも自家製ミートソースとチーズを組み合わせたホットサンドが自慢で、ほどよい肉感とたっぷりのチーズがおいしさの秘訣です。
季節に合ったオリジナルドリンクやかき氷も人気のお店で愛犬家や愛犬とのお散歩中の人に焦点を当てているのがポイントです。
南いちご農園
「南いちご農園」は、日南市のいちご農園が期間限定で営業しているキッチンカーです。
旅館小戸荘と同じく、本来の事業からキッチンカー事業を始めたパターンであり、愛情を込めて育てたいちごを商品にして提供しています。
「さがほのか」「やよいひめ」など、全国でも有名な品種がごろごろと入ったスイーツやドリンクは苺好きや甘党を唸らせていると評判です。
県内のイベントへの出店が中心ですが、農園としての知名度があるため、宮崎県でも人気が高いキッチンカーと言えます。
THE BOSEs KITCHEN 鶏陽（ザ ボーズ キッチン とりはる）
宮崎県産の森林どりを人気のからあげにして販売するキッチンカーが「THE BOSEs KITCHEN 鶏陽（ザ ボーズ キッチン とりはる）」。
通常、むね肉ともも肉に好みが分かれるからあげを、肩肉を使って揚げることで他との差別化を図っています。
むね肉のさっぱりした味わいと、もも肉のジューシーな味わいがちょうどよく感じられ、むね肉派にも、もも肉派にもおすすめ。
1度揚げたものを注文後にもう1度揚げる「2度揚げ」もおいしさのポイントです。
からあげは、家庭での食事のおかずにもなりやすく、つまんで食べられるため、スーパーや各イベントに数多く出店しています。
キッチンカーを開業する手順
キッチンカーを開業するためには、次のような手順を踏む必要があります。
- 開業の戦略を考える（販売対象・商品の考案）
- キッチンカーとして使用する車両の準備をする
- 出店場所の選択・確保をする
- 保健所から営業許可を得る
①開業の戦略を考える
キッチンカーの開業をする際、どのような客層を狙うのか、どのような商品を販売するのか、他との差別化をどう図るのか、といった戦略を練ることが大切です。
先程お伝えしたように、人気が出やすいキッチンカーには、流行を取り入れた商品を販売したり広い客層の獲得を意識していたりといった工夫がみられます。
他にも、開業にかかるコストや予算も押さえておきましょう。
②キッチンカーとして使用する車両の準備をする
キッチンカーは、商売の相棒とも言える大事な存在です。
その車両を用意するには、次の4つの方法があります。
- 専門業者へ新車を発注する
- 中古のキッチンカーを購入する（改造する）
- レンタル
- リース
どの場合にも共通して大切であるのが、「営業許可を得る条件を満たしているか」です。
営業許可の条件は地域の保健所ごとに違いがあり、給水および排水タンク、給湯設備、床素材など、細かい項目に沿って規定があります。
そのため、販売しようとする地域の営業許可条件を事前に確認し、車両を準備することが大切です。
また、狭いキッチンカーで効率よく商品の調理・販売ができるよう、無駄を省いた設計にするとよいでしょう。
冷蔵庫やガスコンロはコンパクトタイプのものを、提供口はワンタッチで素早く準備できるものを選ぶことがおすすめです。
③出店場所の選択・確保をする
キッチンカーは、どこにでも出店できるわけではありません。
営業を行うには、事前に出店場所の許可をもらう必要があります。
人気の出店場所は、早い段階でスペースが埋まってしまうため、できる限り早めの連絡をしましょう。
その際、最初にお伝えした、キッチンカー事業主の支援をしているサポート団体、または協会への登録も視野に入れておいてくださいね。
④保健所から営業許可を得る
キッチンカーを含め飲食業を経営するためには、保健所の営業許可が欠かせません。
先にも触れた通り、営業許可が下りる基準や条件は各地域によって異なり、キッチンカーそのものも審査の対象になります。
キッチンカーが完成した後に不備が見つかると、改造や作り直す必要があるため注意しましょう。
また、開業についてはこちらの記事も参考にしてみてください。
宮崎県にあるキッチンカー製作会社
移動販売の要になるキッチンカーですが、販売する商品やお店のイメージに合ったものを選びたいですよね。
そこで、宮崎県内で実績を持つキッチンカーの製作会社を2つ紹介します。
佐藤鋼材株式会社
「佐藤鋼材株式会社」は、軽トラック型のキッチンカーを製作している鋼材会社で、低コストで、自分だけのおしゃれなキッチンカーを作ることができます。
耐久性の高い鉄骨構造が自慢で、外壁に使用される杉材との相性もよく、可愛らしいデザインの車両製作も可能です。
コンテナを積む「積載タイプ」と加工する「一体型タイプ」の2種類を展開しており、軽トラックを持っている人も、そうでない人も夢のキッチンカーに仕上げることができます。
| 佐藤鋼材株式会社 | |
| 住所 | 宮崎県日南市瀬貝2-1-43 |
| 電話番号 | 0987-22-4620 |
| ホームページのリンク | http://sato-kouzai.com/ |
株式会社ブローニング
「株式会社ブローニング」では、ワーゲンバスやフレンチバス仕様、軽トラック、普通トラックのキッチンカーの製作をしています。
好みや用途に応じて車両を選択できるため、コストを抑えながらこだわりのキッチンカーに仕上げることが可能です。
内部はアルポリックパネルの白鏡面仕上げで、耐熱・耐油性の確保はもちろん、お手入れがしやすく手間がかかりません。
車両の持ち込みも可能で、各エリアの保健所の基準に沿って製作を行うため、営業許可の取得も心配ありません。
| 株式会社ブローニング | |
| 住所 | 宮崎県宮崎市清武町木原5545 |
| 電話番号 | 0985-84-5858 |
| ホームページのリンク | https://blowning.shopinfo.jp/ |
宮崎県のキッチンカー開業はMYキッチンカーで
宮崎県でキッチンカーを開業するなら、MYキッチンカーにご相談ください！
MYキッチンカーでは車両を製作するだけでなく、出店サポートや個人コンサルなども行っているため、初めてキッチンカーを開業する方にも安心の充実したサポート体制が整っています。
また、車両を一から製作するだけでなく、レンタルやリースも取り扱っているのでお客様に合わせたご提案が可能です。
ぜひ無料資料請求や無料相談からお待ちしております！
まとめ
宮崎県には、キッチンカー事業主を支援するサポート団体や協会がしっかりとあり、キッチンカーの開業にひと役買ってくれるはずです。
実際、開業に成功しているキッチンカーが何台もあり、中には新たな事業へと展開している事業主もいます。
「安心してキッチンカーの開業ができる」、そんな宮崎県で開業を目指してはどうでしょうか。
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